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《未來市集》再掀蔬食風潮！二手拍賣、領養活動，把對環境的愛帶回家
隨著環保意識的提升，人們越來越關注食品的來源與生產方式。2024年的首場《未來市集》便是一次為食品來源、環保意識、以及動物福利發聲的絕佳機會。本次活動不僅展示了一系列創新蔬食料理，還包含了二手拍賣、領養活動，以及豐富的文化體驗。這個週末，讓我們一起走進信義商圈的興雅路，探索這場別開生面的市集吧！
2024年3月23日至24日，信義商圈興雅路將迎來《未來市集》的熱鬧景象。從中西到亞洲料理，從甜點到環保商品，市集匯集了多元的攤位，旨在為參觀者提供一場味覺與視覺的盛宴，同時體現對環境的關懷與愛護。
金色三麥(左)、泰維根 Thai Vegan(中)、YACHE 韓式蔬食(右)
蔬食料理的新風貌
蔬食不再只是素食，而是一種融合創意與味覺藝術的生活態度。《未來市集》邀請了多家知名餐廳共襄盛舉，為大家帶來前所未有的蔬食體驗。
金色三麥：以其創新的純蔬彈力蝦肉餅聞名，外酥內軟的獨特口感，絕對會讓你對蔬食有全新的認識。
泰維根 Thai Vegan： 呈現真正的泰式風味，從綠咖哩香米飯到酸辣海鮮湯米線，每一口都是對味覺的極致挑逗。
YACHE 韓式蔬食：提供韓式炒年糕與雜菜冬粉的雙重享受，讓你在濃郁與清爽之間自由切換。
港式料理與台式創新
港式與台式料理的融合與創新，讓蔬食的界限更加擴展，為大眾帶來更多選擇。
養心茶樓： 精選港式飲茶名菜，如橙汁芋蓮藕，乾炒牛河，以及前菜上海四喜烤麩，每一道都是精心調製，保證讓你愛不釋手。
NEO FOODS 新創肉： 專注於創新蔬食，推出的台式鹹蔬雞不僅外酥內嫩，更是美味與健康的完美結合。
養心茶樓(左)、養心沙龍(中)、檀島香港餐廳(右)
甜點的誘惑
甜點總是讓人無法抗拒，本次市集也為大家準備了多款獨特且美味的蔬食甜品。
灑白甜：提供新鮮現做的招牌鮮奶麻糬，搭配特色花茶，讓人在甜蜜中感受到一絲清新。
ICE GYARU霜淇淋專門店：主打無麩質的燕麥奶霜淇淋，純素且健康，奶香四溢，滑順細膩。
灑白甜(左)、Foldie(中)、ICE GYARU霜淇淋專門店(右)
環保的行動與實踐
《未來市集》不僅是味蕾的盛宴，更是一次環保實踐的機會，鼓勵大家用行動愛護地球。
Oolab 良杯製所： 提供時尚又環保的飲品杯，讓你在享受美味的同時，也能為環保出一份力。
闖關任務與環保餐具： 完成特定任務即有機會獲得環保餐具，讓參與者在享受美食的同時，也能減少一次性用品的使用。
領養不棄養
與《流浪動物花園》合作，提倡領養不棄養的理念，希望每一個生命都能找到溫暖的家。透過這次活動，我們不僅關注蔬食與環保，也將愛心延伸至動物福利，鼓勵大眾領養流浪動物，共同為它們創造更好的未來。
二手拍賣與文化活動
《未來市集》不僅有美食，還有文化的交流。這次的二手拍賣活動提供了一個絕佳的機會，讓大家能夠尋寶，同時重視環保和資源再利用。從時尚服飾到手作小物，各式各樣的商品都能在這裡找到，讓你的生活更加多彩。
流浪動物花園(左)、未來二手市集(右)
透過《未來市集》這個平台，我們不僅能夠享受到美味的蔬食料理，更能體驗到豐富多樣的文化活動，同時實踐我們對環境的關懷。這不僅是一場市集，更是一次心靈的洗滌，讓我們在繁忙的都市生活中找到一片寧靜與美好。讓我們一起攜手參與，把對環境的愛帶回家，共創更美好的未來。
【INFO】
時間：03/23(六)～03/24(日) 12:00~20:00 未來市集
地點：信義商圈興雅路（新光三越 A4、Bellavita、微風信義中間）
