曹雪芹的《紅樓夢》被公認為中國文學的巔峰之作之一，它讓我們對東方文化有更深的了解，包括建築、詩歌、戲曲、手工藝、音樂和美食。 

紅樓夢緣起於一塊石頭的神話，故事一開始講述了這塊石頭是女媧修復天空時留下的碎片，由一位道士和僧人在青梗峰發現，而這塊碎片上刻有小說本身的故事，他們解釋說：「這塊石頭愛上了一株草。」 

然而，《紅樓夢》是為了喚起當時的不確定性，每個年代的不確定性都是如此；藝術家用對比之下的旋律來形成、作者用文字敘述複雜情緒中的美，我們也就像一塊石頭或一株草，慢慢品嚐、一塊慶祝它。

此次 Curious Bar 以經典古籍「紅樓夢」為題，參酌紅樓夢中的各式美味佳餚，並以故事中的主角人物們為靈感發想，帶來紅樓夢中美食美酒的全新篇章。用大觀園裡的天上人間揭開 Curious Bar 週年序幕，體驗夜晚觥籌交舉、盛宴饌玉炊金的滋味，讓舌尖上的「紅樓」味道，在繚繞的人間煙火氣中延續夢境。

以小說中的人物及故事作為靈感來源，Curious Bar 推出三款主題調酒並精心研究了紅樓夢中數道經典美食，包含賈寶玉日常喜愛的茶泡飯、劉姥姥嘆為觀止的茄鮝大菜、賈元春回府省親時賞賜的宮廷甜品糖蒸酥酪，一道道都是大觀園裡的美味佳餚，搭配賈寶玉跟林黛玉在故事中最常玩的益智遊戲「九連環」以及「猜燈謎」來增添互動與趣味，敬請前來 Curious Bar 與我們一同再續紅樓之夢。

紅樓萬艷 Red Chamber

第五回｜賈寶玉神遊太虛境，警幻仙曲演紅樓夢

賈寶玉夢遊太虛幻境時喝的仙茶「千紅一窟」，與以百花之蕊、萬木之汁加上麟髓鳳乳釀成的酒「萬豔同杯」，以此為靈感調製而成的茶酒「紅樓萬艷」。

使用台灣在地鐵觀音茶搭配多種特殊天然香料，並添加甜度細緻溫潤風味豐厚飽滿的鸚鵡糖，鐵觀音的重焙焦糖香氣與鸚鵡糖的迷人蔗香融為一體，尾韻帶有甘草、丁香的回甘滋味，最後以檜木苦精添上畫龍點睛之筆。

繁花續夢 Blossom

第三十八回｜林瀟湘魁奪菊花詩，薛蘅蕪諷和螃蟹詠

林黛玉在吃了性寒的螃蟹後覺得心口微痛，要喝口熱熱的燒酒，於是便要求燙一壺「合歡花浸的燒酒」來。合歡花有安神、解郁等功效，是多愁善感且葉間長失眠的林黛玉最喜歡的一款酒。

Curious Bar 以同有有安神解鬱效果的茉莉花為主軸，搭配接骨木與麝香葡萄，打造花香與果香並存的繁花續夢。

屠蘇酒壺 Shot

第五十三回｜寧國府除夕祭宗祠，榮國府元宵開夜宴

紅樓夢中除夕時會進獻屠蘇酒，用來慶祝豐年以及身體健康、合家歡聚。屠就是割；蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的酒就是「屠蘇酒」。

以此作為調酒風味的靈感來源，Curious Bar 推出屠蘇酒壺 Shot 來歡慶週年，邀請各位前來同聚。

賈寶玉的解酒茶泡飯

第四十九回｜琉璃世界白雪紅梅，脂粉香娃割腥啖膻

在紅樓夢故事裡，只要有客人的地方就會有茶。故事裡的茶泡飯，是每當賈寶玉著急時的一種速食方法。在小說第四十九回裡，賈寶玉大喊餓了，等不及主菜上桌，就用茶泡了一碗飯，配著野雞瓜齏就忙忙下肚，以熱茶水就著鹹菜下飯。而楓露茶是紅樓夢裡的三大名茶之一，賈寶玉以「愈久彌香」來形容，也是賈寶玉的最愛。

Curious Bar 推出的「賈寶玉的解酒茶泡飯」，將茶泡飯的概念結合楓露茶的風味與香氣，以食物的色、香、味，帶你重回寶玉生活中的大觀園。

劉姥姥的茄鮝拌麵

第四十一回｜賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院

茄鯗 (讀音想) 是紅樓名菜之一，也是小說中描寫最詳細的一道菜。在小說第四十一回，經鳳姐兒之口可以知道茄鯗這道菜的工序之繁複，也讓劉姥姥嘆為觀止，原來茄子也可以是這種味道！

在小說中的茄鯗用了大量的雞油、雞肉來試圖讓茄子吃起來像是雞肉，而此次 Curious Bar 推出的是跨越百年後的「蔬食版茄鯗」，且看我們是如何重新詮釋這道紅樓大菜！

花襲人的糖蒸酥酪

第十九回｜情切切良宵花解語，意綿綿靜日玉生香

糖蒸酥酪在故事中屬於宮廷甜品，當時若不是宮中恩賜很難品嚐的到。

在紅樓夢第十九回中，元春回賈府省親時賞給賈寶玉，而寶玉看到時想到他的大ㄚ環襲人愛吃，便留下給她，誰知中途被寶玉的奶娘李嬤嬤給吃了，差點鬧出一場風波，原因就在於當時牛奶非常珍稀，只有在皇室和宮廷才能吃到。

糖蒸酥酪放到現代來看其實就是奶酪，濃厚絲滑的口感，吃在嘴裡甜在心裡。雖說牛奶現在很常見，但且前來一嚐 Curious Bar 特別版的宮廷甜品，感受故事中的甜蜜風波。

Curious Bar

活動日期：2023.08.23 - 2023.09.30

地址：104台北市中山區中山北路二段39巷3號B2【 麗晶精品 B2 Curious 】

活動官網：https://www.curioustable.com.tw/bar