穿梭在織線裡的時空，用雙手藏入愛與祝福，以真摯心意迎接旅人到來，為耶誕跨年編織美好篇章。今年耶誕跨年期間eslite hotel誠品行旅以「夢想織造所」為主題，從一進入飯店大廳書坊開始，觸眼所及的一系列編織作品，溫暖地堆砌出溫馨愉悅的佳節氣氛，此由飯店專屬花藝設計師細心構思，帶領著全館飯店服務同仁透過手編毛線，歷經二個多月的悉心創作，以手作的溫度傳遞出飽滿的款待心意與祝福話語，讓每位到訪旅人都能感受誠品行旅的獨有人文旨味，與親愛的人共渡耶誕跨年假期，一同編織對未來的美好想像。

餐桌上的聚首是凝聚情感的最佳時刻，為迎接耶誕節及跨年到來，誠品行旅今年集結In Between之間餐廳及The Chapter Café，特別規劃午晚間套餐、雙人饗宴及跨年倒數派對，滿足不同旅人朋友的歡慶需求。完美收納101絕美景致的2F In Between之間餐廳，自12/24至12/31跨年午晚餐時段推出「織心耶誕跨年套餐」，每位2,800元+10%，可享用主菜美國頂級肋眼牛排或西班牙伊比利豬二選一，還能品嚐前菜、湯品共四道細緻海味，以及餐後特製甜品，以豐美海陸佳餚為接下來的午夜狂歡優雅暖場。

位於1F的The Chapter Café則於12/24至12/31午晚餐時段精采呈獻「織味耶誕跨年雙人饗宴」，每套2,760元+10%，除可享用繽紛海陸田園沙拉盤、湯品及義大利麵，豐盛主餐「義式經典海陸主菜集」更一次匯聚爐烤春雞、香草牛肉、挪威鮭魚三款海陸美饌，餐後則有歡樂年輪蛋糕及西班牙水果酒，以親切價位讓文青旅人或小資族輕鬆感受跨年味，與至親好友飽足盡興，讓熱情延續至午夜時分！ 

年終倒數時刻最受眾人矚目的12/31跨年午夜場，則由2F In Between之間餐廳帶來充滿華麗五感體驗的「迷聲跨年派對」，入場票價每人1,500元+10%，自跨年當晚10點起至次日凌晨12點半止，現場將提供澎派開胃的自助式異國風味潮食，以及精選紅酒、白酒及氣泡酒無限暢飲！並特別邀請到曾擔任亞洲天王郭富城、周杰倫及天后張惠妹等巨星的專屬舞者，以及國際間派對指定超人氣的搖滾歌唱女伶「夏琳恩Charlene Lin」，帶來時尚強勁的音樂放送及熱情舞動，搭配精彩絕倫的燈光視覺，以絕佳的聲光效果嗨翻旅人的搖滾靈魂！

In Between之間餐廳耶誕跨年套餐 極選海陸珍味堆疊極致豐美味覺

透過織線的美好引路，來到位於2F的In Between之間餐廳，在今年耶誕節及跨年期間將於午晚餐時段推出「織心耶誕跨年套餐」，每位2,800元+10%，運用多種珍貴的極鮮食材與頂級排餐，演繹一場令人回味的耶誕跨年盛宴。

首道開胃前菜「胭脂蝦│海膽│海葡萄│昆布醬汁」選用具海中紅寶石之稱的深海胭脂蝦，以些微炙燒帶出原始的輕嫩鮮甜，搭配碩大鮮美的日本馬糞海膽，口感滑潤餘味不絕於口，細膩佐上晶瑩碧綠的沖繩海葡萄與經昆布及魚骨高湯燉煮而成的昆布醬汁，描繪出如和風般優雅的細緻海味；另一道精緻前菜「南非鮑魚│鮭魚卵│鰹魚醬汁」則特選質地Q彈細嫩的南非鮑魚，以鰹魚高湯煨煮一日後加以乾煎切片，再以彈嫩剔透的鮭魚卵輕柔綴點，迸發最迷人的海潮鮮味；帶有馥郁鮮味的「龍蝦│松本茸│干邑濃蝦汁」，先將去殼龍蝦蒸煮過後經爐烤使肉質濃香彈牙，襯上煎烤過後的日本松本茸增添口感層次，再淋入以干邑白蘭地酒與櫻花蝦熬煮的濃蝦醬汁，濃郁的海味精華繚繞於味蕾之間；滿溢著雪國風情的湯品「帝王蟹番茄海鮮清湯」，則採用緊實彈牙的北海道帝王蟹與香煎干貝，以大量魚骨及番茄等蔬菜燉煮釋出鮮甜清湯精華後澆淋而下，讓口中味覺再次華麗轉場。

精選主菜則特別獻上兩款美饌供旅人選擇，包含老饕必嚐的「美國頂級肋眼牛排│蒜味泥」，以Prime肋眼牛排搭佐珍貴鴨肝及蒜味泥，鋪襯出豐厚飽滿的誘人風味；另一道主餐「西班牙伊比利豬│舞菇│菇肉汁」，則選用肉質清甜細膩的伊比利豬里肌，煎烤後佐入滑脆舞菇，以及經豬楠排、豬梅花、香菇等食材燉熬一日的濃縮菇肉醬汁，讓唇齒間佈滿雋永的蕈菇香氣；餐後甜點提供酥脆爽口的「檸檬奶油酥餅」，帶有清新檸檬與橙皮香氣，為美好聖夜留下幸福餘味。

The Chapter Café耶誕跨年雙人饗宴 融匯繽紛海陸盛宴共享歡慶時光

以款待心意為美好聖夜織入誠摯美味，1F The Chapter Café 餐廳於耶誕節及跨年期間午晚餐時段推出「織味耶誕跨年雙人饗宴」，每套2,760元+10%，以歡聚饗食為概念，為旅人朋友呈獻充滿節慶溫度的無國界海陸佳餚。

首道精彩前菜「繽紛海陸田園沙拉盤」以煙燻鮭魚、阿拉斯加蟹肉、帕瑪火腿及莫扎瑞拉乳酪組合歡喜迎接第一道美味序曲，拌佐著新鮮生菜及巴薩米克油醋帶出清新爽朗的開胃食感；豐盛主餐「義式經典海陸主菜集」則精彩匯聚三款海陸佳餚，包含脆嫩可口的爐烤春雞、以迷迭香、百里香等香料醃製並經爐烤的香草牛肉蔬菜串，以及質地豐滿滑順的香煎挪威鮭魚，共構出華麗繽紛的味覺層次；主廚特製湯品「南瓜麵包玉米濃湯」，將新鮮玉米、南瓜與拌炒過的洋蔥以蔬菜高湯熬煮後，裝盛於自行揉製的南瓜麵包盅內，柔潤香甜的口感為歡興夜晚注入一股濃厚耶誕味；揉合地中海與台式風情的「塔香辣味透抽雞蛋銀絲麵」，將乾辣椒、大蒜與黑柿番茄拌炒後，加入白酒、海鮮高湯與雞蛋銀絲麵煮至入味後盛盤，再置上酥炸透抽捲，Q彈帶勁香氣十足；餐後則獻上覆滿榛果巧克力與莓果風味的「歡樂年輪蛋糕」及迸發陽光酸甜滋味的「西班牙水果酒」，以大快朵頤的愉悅心情，為迎接2021年乾杯喝采！

In Between之間餐廳迷聲跨年派對 暢享無國界潮食美酒隨搖滾女伶熱情舞動跨年夜

擁有通透全幅落地窗展現無敵都會夜景的2F In Between之間餐廳，以身處城市後花園的優越地理位置，同時擁有自然景觀及觀賞台北101煙火的絕美景致，通透的全幅落地窗及弧形空間可將視覺完美延伸，自開幕以來即深受大自然愛好者及藝文人士的喜愛，更是文青旅人每年跨年必訪之地。

在邁入2020年度尾聲的12/31晚間10點起至次日凌晨12點半，In Between之間餐廳將熱力全開推出「迷聲跨年派對」，入場票價每人1,500元+10%，現場將提供澎派開胃的自助式異國風味潮食，席間還可享精選紅酒、白酒及氣泡酒無限暢飲！推薦菜色包含融合東西方風味的「煙燻櫻桃鴨賞野莓沙拉」特選宜蘭櫻桃鴨以稻穗燻烤後拌入中式辛香調味，再搭配新鮮蔬菜與綜合莓果，輕甜爽口香氣四溢；以法式鹹派為概念的「培根蘿蘭塔」則於自製塔皮鋪上培根、青花椰菜、鮮奶油等食材，經爐烤後再鋪上乳酪絲加以焗烤，口感綿密且充滿迷人鹹香；帶有清新橙香的「爐烤蜜汁雞翅」，則將翅腿以新鮮柳橙汁搭配百里香、芥末籽等特製香料醃製，進爐烤後再均勻抹上橙汁蜂蜜，吮指愉快回味無窮，其它精彩菜色還有以義式手法詮釋的「焗烤蔬菜鮭魚斜管麵」、令人食指大開的「英式炸魚薯條佐塔塔醬」，以及粵式風味「BBQ叉燒酥」等開胃酒食，暢享跨界美味一整晚！

除此之外，本次還特別邀請到國際間派對指定超人氣的搖滾歌唱女伶「夏琳恩Charlene Lin」，曾擔任亞洲天王郭富城、周杰倫及天后張惠妹等巨星的專屬舞者，本場將以強勁厚實的潮流音樂實力及熱情舞動炒熱整場氣氛，為旅人帶來一場精彩絕倫跨年盛宴，邀請各地旅人相聚同歡，迷醉在101煙花的絢爛時空，華麗迎接2021跨年倒數時刻！