一年一度的母親節即將到來，而為了慰勞辛苦、偉大的母親，各大飯店、品牌陸續推出自家精心設計的蛋糕，不但外觀造型別出心裁，口味更是充滿驚喜，趕緊挑選，買上一顆代表你心意的蛋糕，孝敬媽媽吧！

酒漬櫻桃長條蛋糕（六福旅遊集團）

從經典的黑森林蛋糕為設計概念，以巧克力海綿蛋糕淋上濃郁巧克力醬，將酸甜酒漬黑櫻桃捲起，表層鋪滿58%苦甜巧克力片，酸中略帶苦味，口感絕妙，簡單品嚐高雅的大人成熟魅力。

月光森林蛋糕（六福旅遊集團）

使用巧克力蛋糕體，內餡加入卡士達醬格斯餡，融入日本柚子醬，吃得到柚子果絲及酸甜口感，外圈圍起苦甜巧克力片，最上層披覆創新的綠色微波蛋糕，酒漬櫻桃及巧克力瓢蟲穿梭其間，全新森林系母親節蛋糕。

©六福旅遊集團

「馨綻風采」玫瑰洋梨慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

隨風般生動搖曳的白巧克力花瓣，嬌貴金箔與食用玫瑰花瓣點綴其中，曼妙綻放迷人姿態。主廚特選頂級法國法芙娜Orelys 35%白巧克力製成的綿滑慕斯，搭配散發草莓淡雅香氣的法芙娜奇想奶油餡、覆盆子風味蜜桃餡與白酒煨煮的新鮮西洋梨三者完美交織，底層濕潤紮實的玫瑰杏仁蛋糕增添口感層次，譜出味蕾絕美樂章

©台北寒舍艾美酒店

「莓麗摯愛」伯爵茶草莓慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

將女人獨特的嬌媚風情，幻化為經典心形符號。晶瑩透亮的嬌紅鏡面溫柔包覆多重絲滑口感，法芙娜Opalys 33%白巧克力慕斯、融合乾燥玫瑰花瓣的草莓奇想克林姆，以及香濃草莓果餡等，尾韻夾帶一絲清新佛手柑的伯爵茶香氣，畫龍點睛般驚豔味蕾。

「甜心圓舞曲」莓荔鳳梨慕斯蛋糕（台北寒舍艾美酒店）

猶如舞台上閃耀光芒的芭蕾舞伶，展演令人著迷的唯美舞姿。入口感受華麗四重奏樂曲，絲滑綿順的Opalys 33%玫瑰荔枝白巧克力慕斯、甜酸軟Ｑ的覆盆子荔枝果凍、散發淡淡蘭姆酒香的新鮮鳳梨丁，以及酥脆動人的玫瑰草莓酥菠蘿，豐富口感宛如舞伶輕盈於舌尖翩然起舞，刻畫最美麗的璀璨時刻。

「蕾佳娜Regina」（華航諾富特飯店）

大膽將清爽水果柚子、傳統紅豆餡和天然紅寶石巧克力做創新結合，以柚子、檸檬製作的柚香慕斯、柚子果凍、紅豆餡及紅寶石巧克力蛋糕結合。紅寶石巧克力呈現天然粉紅色且具有天然果酸尾韻，讓紅豆餡的甜度更加柔和。最外層以開心果巧克力奶油醬裝點，增加堅果的香氣。絕對是您從沒嘗試過得特別風味，清爽不甜膩。

©華航諾富特飯店

「夢娜Mona」（華航諾富特飯店）

使用三種不同的巧克力組合而成，最外層是黑巧克力與牛奶巧克力結合而成的綿密榛果慕斯；而內餡分別利用黑巧克力慕斯以及香草混合白巧克力慕斯，慕斯中間搭配滑順柔嫩的無粉蛋糕、滿滿的巧克力香，最後再搭配一層濃醇榛果醬及穀物脆片巧克力薄餅為基底，以近十層的豐富口感堆疊而成。

©華航諾富特酒店

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